蜂蜜和燕窝都是来自大自然的食品。这两种食品的采集都非常困难，且都具有营养价值。因此，它们被列为极品。如今，燕窝和蜂蜜已经平民化了许多。刚生完孩子的妈妈们常用燕窝来滋补身体、照顾宝宝。虽然两者都很滋补，但实际上，妈妈们需要知道如何安全地用燕窝配蜂蜜，以免对心爱的宝宝弊大于利。
燕窝和蜂蜜的功效
蜂蜜的功效
蜂蜜富含维生素B和维生素C，对护肤非常好。蜂蜜和燕窝一样，也有助于有效减重。蜂蜜虽然味甜，但为身体提供的能量很少。食用100克蜂蜜，我们只摄入294卡路里。
身体需要额外的能量来维持一天的活动，因此每天喝蜂蜜时，多余的脂肪会被燃烧以产生能量供身体使用。此外，蜂蜜对消化也非常好，使胃的运作更顺畅。这使身体不再堆积多余的脂肪，再加上燃烧脂肪产生能量，将有助于相当有效地减脂。
燕窝的功效
燕窝有助于增强免疫系统、增强抵抗力，预防心血管疾病、血压问题等……此外，燕窝还对骨骼关节有益、抗衰老、保持苗条身材、增强活力，庆和燕窝减重……
燕窝有3种：白燕、粉燕、血燕，功效相同，都富含有益健康的营养成分。目前市场上有很多地方供应来源各异的燕窝。因此，为确保健康安全、买到正品，您只应使用正品燕窝。Yến Sào Sài Gòn 就是其中一个品牌。
如何安全地用蜂蜜烹制燕窝
需要准备的食材包括：
+ 燕窝：1盏10克（供3 - 4人食用）
+ 蜂蜜：20毫升
+ 冰糖：20克
+ 几片切薄的新鲜姜片
+ 瓷炖盅和隔水蒸锅
第一步： 将干燕窝放入干净的碗中，然后倒水浸泡，使燕窝泡发。
燕窝的浸泡时间也取决于燕窝的种类，因为海岛燕比屋燕需要更长的浸泡时间。因此，根据燕窝种类的不同，浸泡时间从20分钟到2.5小时不等。
第二步： 燕窝泡发均匀后，捞出放入锅中隔水炖。加入清水没过燕窝，然后开火炖燕窝约20分钟。起初将火开大，锅中的水沸腾后，再把火调小，以免水烧干。请记住，不要一开始就把蜂蜜和燕窝一起炖。
第三步： 将蜂蜜与少许温水调匀，待燕窝煮熟且泡发均匀后，把蜂蜜倒入燕窝中，按口味加几片姜，再继续炖5分钟。
第四步： 最后关火，把蜂蜜炖燕窝盛入碗中，热食或冷食都可以，因为无论热食还是冷食，都不会使燕窝流失营养。
但请注意，食用燕窝最好是在空腹时，即清晨起床后、下午两餐之间，或晚上睡前，这样身体才能最充分地吸收燕窝。
Yến Sào Sài Gòn 祝您成功做出这道营养美食。